Voeding

Salades zijn fris, licht verteerbaar en knapperig. De Oosterse kijk op koude voeding leert dat in het warme seizoen, je lichaam automatisch om verkoeling vraagt. Daarom hebben we in de zomer vaker zin in een lichte, frisse maaltijd en verlangen…

Door groente en fruit te pureren tot een smoothie krijg je makkelijk je dagelijkse dosis vitaminen en mineralen binnen. In kant-en-klare smoo-thies en sappen worden vaak suikers en kleur- en smaakstoffen toegevoegd. Daarmee verandert de gezonde smoothie in een flinke caloriebom….

Boerenkool is familie van andere koolsoorten zoals broccoli, witte kool en bloemkool en het lekkerst als de vorst erover heen geweest is, waardoor de smaak zoeter en zachter is. In supermarkten koop je de kool vaak gesneden in zakken, ideaal voor…

Pompoenen komen van origine uit Zuid-Amerika en werden al door oude indianenstammen gebruikt. De bolronde vrucht is familie van de komkommer en meloen. In Amerika staattijdens Thanksgiving naast kalkoen een pumpkin pie op tafel. Tegenwoordig groeien pompoenen overal in Europa. In…

De vetrijke vrucht heeft een dubbele reputatie. In veel diëten is de vrucht verboden terwijl hij in nieuwe leefstijlinterventies juist wordt geadviseerd vanwege de grote hoeveelheid onverzadigde vetten. Deze goede vetten hebben een positieve invloed op je stofwisseling en geven…

Wie hardloopt, verbruikt veel energie en verliest veel vocht, helemaal nu het buiten weer warmer wordt. Daarom is het be- langrijk dat je al voordat je de deur uitgaat voor je training voldoende hebt gegeten en gedronken. Maar hoe zorg je…

Nederlanders zijn echte aardappeleters, niet gek dus dat de zoete aardappel steeds vaker bij ons op tafel staat. Hoewel je het misschien zou verwachten, is de zoete aardappel geen familie van de Hollandse pieper. Zoete aardappel, ook wel bataat genoemd, komt…